Hora da confissão. Não sou fã de sake.
Mas, como o vinho, ele resistiu ao teste do tempo. Um evento novo no Cayman Cookout anual, realizado no Ritz-Carlton Grand Cayman, esse evento atraiu números impressionantes de pessoas querendo explorar o mundo do Sake.
Para iniciantes como eu e entusiastas, todos aprendemos bastante. Confira a seguir e nos diga quantos desses fatos você já sabia sobre o sake.
- Diga corretamente.Sake não é pronunciado “saquê”... A pronúncia correta é mais próxima de 'saqué'
- A alternativa limpa para o vinho. Sake não tem sulfitos, OGM (organismos geneticamente modificados), glúten ou taninos.
- Pela saúde. Há benefícios incríveis para a saúde ao beber sake. Todos os motivos acima são incríveis, mas o sake também não tem ácido. Refluxo ácido, alguém?
- Sem pressa. Uma vez que você abre uma garrafa de sake, você tem uma janela de 30 a 60 dias para bebê-la. Isso é diferente do vinho, que pode ficar sem sabor em 24 horas.
- PropriedadeO sake não é feito apenas no Japão. Atualmente, o sake está sendo produzido em aproximadamente 18 países diferentes.
- Falando do Japão. Quando você pensa em sake, automaticamente pensa em sushi. Sake é bom com muitos tipos diferentes de culinárias. Alimentos com umami são conhecidos por harmonizar bem com sake. A comida italiana também é uma ótima opção para experimentar com sake.
- Coquetéis... hein? Sake também é uma ótima substituição para misturas de coquetéis. Ele previne dores de cabeça no dia seguinte. Muitos restaurantes agora estão misturando seus coquetéis, como Pina Colada, martinis e margaritas, com Sake em vez de outros destilados.
- Cozinhando, alguém? Sake é um ótimo realçador para muitas refeições. Você pode usar sake para cozinhar e ele dá um sabor agradável aos pratos.
- Sem copos pequenos. Sirva em um copo de Sauvignon Blanc. O Japão faz degustação cerimonial em copos pequenos.
- Nunca beba sake quente. Sirva na mesma temperatura que o Sauvignon Blanc.
