Hora de la confesión. No soy un fanático del sake.
Pero al igual que el vino, ha resistido la prueba del tiempo. Un nuevo evento en el Cayman Cookout anual organizado en The Ritz-Carlton Grand Cayman, este evento contó con un número impresionante de personas esperando para explorar el mundo del Sake.
Para los novatos como yo y los entusiastas, todos aprendimos bastante. Consulte lo siguiente y díganos cuántos de estos datos conocía sobre el sake.
- Dilo Bien. Sake no se pronuncia “sakee”… En realidad es “sakay”
- La alternativa limpia al vino. El sake no tiene sulfitos, OGM, gluten ni taninos.
- Por su salud. Beber sake tiene increíbles beneficios para la salud. Todas las anteriores son razones sorprendentes, pero el sake tampoco tiene ácido. ¿Alguien tiene reflujo ácido?
- Sin prisa. Una vez que abres una botella de sake, tienes un período de 30 a 60 días para beberla. Esto es diferente al vino, que podría volverse plano en 24 horas.
- Propiedad. El sake no sólo se elabora en Japón. Actualmente, el sake se elabora en aproximadamente 18 países diferentes.
- Hablando de Japón. Cuando piensas en sake, automáticamente piensas en sushi. El sake combina bien con muchos tipos diferentes de cocinas. Se sabe que los alimentos umami combinan bien con el sake. También hay que probar la comida italiana con sake.
- Cócteles… ¿eh? El sake también es un excelente sustituto de las mezclas para cócteles. Previene dolores de cabeza al día siguiente. Muchos restaurantes ahora mezclan sus cócteles como piña colada, martinis y margaritas con sake en lugar de otras bebidas espirituosas.
- ¿Cocinar a alguien? El sake es un gran potenciador de muchas comidas. Puedes utilizar sake para cocinar y le da un agradable sabor a los platos.
- Nada de tazas pequeñas. Servir en copa de Sauvignon Blanc. Japón realiza degustaciones ceremoniales en tazas pequeñas.
- Nunca bebas sake caliente. Sirva a la misma temperatura que el Sauvignon Blanc.
