Nas Ilhas Cayman, nossos chefs e proprietários de restaurantes vão além ao servir pratos locais e sustentáveis, garantindo que você desfrute de uma experiência alimentar fresca, de alta qualidade e responsável. A cultura caymaniana sempre foi centrada no mar, então não é surpresa que frutos do mar sejam um ingrediente popular em nossa culinária. Aqui estão alguns lugares saborosos para experimentar:
1. The Brasserie
O restaurante The Brasserie e seu mercado anexo obtêm a maior parte de seus produtos de seu extenso jardim e de seu próprio barco de pesca em alto mar. O The Brasserie ainda conta com um apiário próprio, que ajuda na saúde e produção de suas frutas e legumes, enquanto fornece mel fresco para o restaurante.
2. Cayman Cabana
Os restaurateurs locais e apaixonados por comida, Luigi Moxam e sua esposa Christina, são defensores fervorosos da culinária local, autêntica e fresca, e guardiões comprometidos da cultura caymaniana. Localizado praticamente dentro do mar em George Town, o restaurante Cayman Cabana colabora com agricultores e pescadores locais para organizar uma série semanal de jantares da fazenda à mesa, chamada Farm to Table Thursdays. É uma experiência verdadeiramente autêntica, fiel às suas raízes e tradições, íntima e saborosa.
3. Grand Old House
Agora um ponto turístico histórico à beira-mar, o Grand Old House, uma antiga Casa de Plantação construída em 1908, foi o primeiro restaurante sofisticado de Cayman. Seus chefs premiados preparam com maestria clássicos caribenhos internacionais usando os ingredientes locais mais frescos e o que os pescadores e agricultores locais trazem naquele dia.
4. Calypso Grill
No charmoso Calypso Grill, o Chef George Fowler é o cérebro por trás de dois pratos de assinatura - bolinhos de caranguejo e o clássico britânico, sticky toffee pudding, uma sobremesa tradicional acompanhada de um rico molho de caramelo. Imperdível!
5. Cracked Conch by the Sea
Ao norte da Seven Mile Beach de Grand Cayman, em West Bay, há uma maravilhosa variedade de restaurantes que se orgulham de usar os ingredientes locais mais frescos para criar opções de menu deliciosas e inovadoras. Todos servidos em um cenário à beira-mar incomparável. Não deixe de experimentar as especialidades de concha do Cracked Conch by the Sea, como o 'cracked conch', um prato de concha, um molusco marinho empanado e frito, e o 'conch chowder', uma sopa robusta de concha, ou um de seus novos clássicos, incluindo o pargo local grelhado.