En Caimán, nuestros Chefs y propietarios de restaurantes hacen un esfuerzo adicional al servir comida sostenible y de origen local, asegurándose de que disfrute de la experiencia gastronómica más fresca, responsable y de primer nivel. La cultura de las Islas Caimán siempre se ha centrado en el mar, por lo que no es de extrañar que los mariscos sean un ingrediente popular en nuestra cocina. Aquí hay algunos lugares sabrosos para probar:
1. The Brasserie
El restaurante The Brasserie y su mercado adyacente obtienen la mayor parte de sus productos de su extenso huerto y de su propio barco de pesca de altura. The Brasserie Incluso tiene su propio apiario, que ayuda en la salud y producción de sus frutas y verduras y, al mismo tiempo, produce miel fresca para el restaurante.
2. Cayman Cabana
Los restauranteros locales y amantes de la comida, Luigi Moxam y su esposa Christina, son apasionados defensores de la cocina fresca, local y auténtica al igual que guardianes comprometidos de la cultura de las Islas Caimán. Ubicado en el paseo marítimo de George Town, su restaurante Cayman Cabana colabora con agricultores y pescadores locales para organizar una serie de cenas semanales de la granja a la mesa en Oceanside. Es auténtico, fiel a su nombre y herencia, íntimo y delicioso.
3. Grand Old House
Ahora un hito histórico frente al mar, Grand Old House, una antigua casa de plantación construida en 1908, fue el primer restaurante exclusivo de Caimán. Sus chefs galardonados preparan de manera experta clásicos internacionales caribeños utilizando los ingredientes locales más frescos y todo lo que los pescadores y agricultores locales traen ese día.
4. Calypso Grill
En el encantador Calypso Grill, el Chef George Fowler es el cerebro detrás de dos platos exclusivos: pasteles de cangrejo y el clásico pudín de caramelo pegajoso británico. ¡Estos no se los puede perder!
5. Cracked Conch by the Sea
Justo al norte de la playa Seven Mile de Gran Caimán, West Bay alberga una maravillosa variedad de restaurantes que se enorgullecen de utilizar los ingredientes locales más frescos para crear opciones de menú deliciosas e innovadoras. Todos se sirven en un entorno incomparable frente al mar. No dejes de intentar las especialidades exclusivas de caracolas en Cracked Conch by the Sea, como caracolas tiernas partidas y sopa de caracola o uno de sus nuevos clásicos, incluido el pargo local chamuscado.