Con más de 5000 personas asistiendo al 30º aniversario de Taste of Cayman, los organizadores se aseguraron de hacer todo lo posible. Los invitados pudieron disfrutar de una variedad de vendedores de comida y bebida, demostraciones y competencias en el escenario, un espectáculo de fuegos artificiales, entretenimiento en vivo y mucho más.
Como epicúreo, el aspecto más importante de la velada para mí fue probar tantos mejores restaurantes de Caimán como pude. Tan pronto como se abrieron las puertas, ya había reducido a qué restaurantes me dirigiría primero antes de que las colas se hicieran demasiado largas. Con más de 35 proveedores para elegir, fue una tarea difícil. Hubo muchos platos excelentes, pero mis comidas favoritas de la noche incluyeron el ceviche de coco y los nachos de rabo de toro de Cayman Cabana, las hamburguesas de cerdo desmenuzado de The Brasserie, la carne de res y mariscos estilo Caimán de Island Taste, Keema Pav (deslizador de cordero) de The Beach House y Fidel Murphy's. Puercos en una sábana. Mis papilas gustativas estaban claramente acertadas cuando los jueces estuvieron de acuerdo con algunas de mis elecciones al otorgar a The Brasserie la "Mejor comida" y a Island Taste el "Mejor plato local". Tenga en cuenta que The Beach House en The Westin fue otro ganador y fue apodado "El restaurante favorito de Caimán" después de obtener la mayor cantidad de votos de los asistentes al festival.
Para tomar un descanso de comer y beber, los invitados se dirigirían al escenario de demostración para mirar y aprender; animando a los niños mientras cocinaban con la chef Maureen Cubbon y escuchando quién ganó el concurso de pasteles pesados. El Seven Fathom's Rum Challenge atrajo muchos seguidores al escenario mientras los mejores mixólogos competían para preparar un cóctel ganador utilizando el ron local Seven Fathom. The Westin estaba claramente en una racha ganadora porque su mixólogo, Ensor Yusseff, ganó la competencia y se convirtió en "Taste of Cayman Mixologist of the Year 2018".
Para ver el otro lado de Taste of Cayman, los huéspedes pueden optar por la opción de entrada VIP. Los beneficios incluyeron estacionamiento prioritario, un área privada cerrada, una bebida de bienvenida, canapés y un vale para la habitación de experiencias. Esta siempre es una gran opción cuando los invitados quieren dejar atrás el ajetreo y el bullicio de la multitud. El área segura tenía a Anchor y Den sirviendo pollo carbonada y masa madre a la parrilla, pero las verdaderas ventajas eran el acceso a baños con aire acondicionado y una carpa con aire acondicionado, barra privada y DJ. La terraza al aire libre también ofrecía cómodos asientos y una vista del escenario principal donde se llevaría a cabo el entretenimiento final en vivo.
A medida que la noche terminaba, las bandas tributo comenzaron y los asistentes al festival se dirigieron al escenario principal para ver las actuaciones de Stevie Wonder, Michael Jackson, Journey y Prince. Me emocioné especialmente cuando Journey subió al escenario porque cantar "Don't Stop Believing" literalmente perfeccionó la noche.
¿Quién hubiera pensado que lo que comenzó como un humilde concurso de cocina con chili habría crecido hasta convertirse en el festival gastronómico más grande de Caimán? ¡Felices 30 años Taste of Cayman!
