Apoyando a Local, tenemos al infame chef Dean James Max de The Brasserie; dando una idea de lo que son nuestras islas.
Una lección rápida sobre la diferencia entre los pimientos de temporada y los pimientos picantes escoceses, hasta la historia del origen del fruto del pan. ¡Esta demostración con el chef Dean Max fue entretenida e informativa!
Toda buena demostración comienza, lo has adivinado... ¡Cocos y ron!
Espera... ¿no todos empiezan así? Supongo que el chef Dean Max tiene la idea correcta sobre cómo llamar la atención de su audiencia.
A continuación, el chef sirvió un delicioso gazpacho adornado con un suave ceviche, todo ello en equilibrio sobre el medio de un fino y crujiente chip de fruta del pan.
¡Los pimientos de temporada realmente brillaron en esa foto genial de Gazpacho!
La siguiente degustación fue una de mis favoritas (¡incluso pedí unos segundos!)
Una brocheta de pez espada ligeramente rebozada con cerveza, un alioli de hierbas increíblemente ligero y un poco de sal marina.
¡Tan simple, pero tan delicioso!
..y ¡siguió sirviendo cócteles!
Considerándolo todo, una de mis degustaciones favoritas durante el fin de semana de Cayman Cookout. Sencillo pero lleno de sabor.
